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数据库:青粗饲料加工另存文本打印浏览 【字体放大】 【字体还原】

日期20020621标题碱化处理
副类别粗饲料加工调制类别青粗饲料加工、贮存
资料来源中国饲料数据库中心
正文 碱化处理 (一)概况 用碱化处理粗饲料时既有物理变化,又有化学变化。物理变化表现为植物细胞壁膨胀,表面出现裂纹,饲料变软,采食量增加。化学变化表现为通过氢氧根离子浓度的作用,打断木质素与半纤维素之间的酯键(图7-3),使50%~80%的木质素溶于碱中,把镶嵌在木质素一半纤维素复合物中的纤维素释放出来,供瘤胃微生物分解利用,提高粗饲料的消化率。据Chesson(1983)、Lsogai、Usuda(1992)和Lindbcrg(1984)等报道,在用氢氧化钠溶液处理秸秆时,细胞壁中的部分木聚糖发生易位,有利于反刍动物的消化。德国Lehmann(1895)最早用2%的氢氧化钠溶液煮沸燕麦秸秆,显著提高了干物质消化率。Beckmann(1919)在室温下用1.5%~2%的氢氧化钠溶液处理秸秆,也获得类似的结果。Fingerling等(1923)对氢氧化钠的用量进行了筛选。第一次和第二次世界大战期间由于欧洲粮食紧缺,秸秆的碱化处理技术被广泛应用,碱化技术也有改进。到1960年,挪威全国建立了5 000~6000个秸秆加工厂和60~70个联合加工厂,有10 000~11 000个农场用处理秸秆饲喂家畜,但是据FAO(1977)报道,由于碱水的排放问题、氢氧化钠的成本问题、钠离子对土壤环境的污染问题难以解决,碱化秸秆处理逐渐被淘汰。
酶及化学试剂作用于木质素一碳水化合物结构的主要部位
(引自Chesson,A.995)
(二)湿处理法 用1.5%~2.5%的氢氧化钠水溶液,将秸秆浸泡12h,然后用清水冲洗至中性后,湿喂或晾干后饲喂,或将秸秆浸入1.5%氢氧化钠溶液0.5~1h之后不冲洗,贮放熟化3~6d后饲喂。 (三)干处理法 将秸秆切成1~5cm长的段,在混合机内用氢氧化钠溶液喷洒切短的原料,每吨风干秸秆用16%的氢氧化钠溶液425kg。处理后的秸秆可与精料混合制成全价料,或将秸秆切短,再用20%~30%的氢氧化钠溶液喷洒其上,完全混匀后,送人制粒系统。制粒过程中所产生的高温,使原料与碱之间立即发生化学反应,制粒后即可直接饲喂家畜,也可在制粒前掺人精料,秸秆中氢氧化钠的最适含量为干物质的4%~6%。 (四)其他处理法 除氢氧化钠外,氢氧化钙[Ca(OH)2)和氢氧化钾(KOH)等也被研究用于秸秆处理。氢氧化钙处理粗饲料的方式为每千克秸秆干物质用氢氧化钙40~90g,含水量40%~50%,处理2周以上,氢氧化钙处理秸秆对提高消化率的效果不明显。氢氧化钾处理秸秆的效果比氢氧化钙好,与氢氧化钠相当,但是由于氢氧化钾价格比氢氧化钠高,因此用氢氧化钾处理粗饲料并无多大实际意义。
负责人熊本海博士



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