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日期20020617名称泛酸的生物学效价评定
副类别饲料维生素的生物学效价评定类别饲料生物学效价评定方法
正文 泛酸的生物学效价评定

泛酸有D型和L型两种,但仅前者有生物活性。D-泛酸钙为D-泛酸生物活性的92%。晶体泛酸在湿热的条件下很快失去活性。消旋泛酸钙具有吸湿性和静电吸附性。
  饲料中泛酸多以CoA、脂酰CoA合成酶和脂酰载体蛋白的形式存在。酸性或者碱性环境都会降低以这种形式存在的泛酸的活性。在肠道内,泛酸从辅酶中游离出来,进入门静脉于组织中重新合成CoA及其脂酰衍生物。Southern和Baker(1981)估测玉米和脱壳豆粕中的泛酸对鸡的相对生物学效价为100%(相对于晶体D-泛酸),大麦、小麦、高粱中泛酸的生物学效价为60%(根据仔鸡生长试验)。Fox(1984)报道,过量的泛酸经尿液排出。所以在评定体内泛酸的含量和饲料中泛酸的生物学效价时,尿中泛酸的排出量可以作为一个参考指标。
资料来源中国饲料数据库中心
负责人熊本海博士



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