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日期20020617名称维生素B12的生物学效价评定
副类别饲料维生素的生物学效价评定类别饲料生物学效价评定方法
正文 维生素B12的生物学效价评定

微生物是自然界维生素B12的唯一来源。Gadient(1986)报道,饲料中游离的维生素B12非常稳定。动物摄人的维生素B12一部分和由唾液腺和胃壁分泌的R蛋白结合,一部分和胃壁细胞分泌的内因子(一种糖蛋白)结合,和内因子结合的维生素B12在回肠被吸收,穿过回肠黏膜,维生素B12再从内因子上转移到转钴胺素蛋白Ⅱ (transcobalaminⅡ)上,血液中的维生素B12的存在形式主要是甲基钴胺素。体内,尤其是肝脏中储存有大量的维生素B12,其形式主要有5'-脱氧腺苷钴胺素(5'-deoxyadenosy cobalamin,又称钴胺素辅霉),和转钻胺素蛋白I (transcohalaminl)结合的方式存在。由于使动物出现维生素B12缺乏症需要的时间相当长,假如解决了这一难题,那么生长速度或者尿液中甲基丙二酸(methylmalonicacid)的排出量可能是评定饲料中维生素B12生物学效价的适宜指标。
资料来源中国饲料数据库中心
负责人熊本海博士



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