用户名: 密 码:
数据库:饲料效价评定另存文本打印浏览 【字体放大】 【字体还原】

日期20020617名称生物素的生物学效价评定
副类别饲料维生素的生物学效价评定类别饲料生物学效价评定方法
正文 生物素的生物学效价评定

  饲料中的生物素多以t-N-生物酰-L-赖氨酸(e-N-biotinyl-L-lysine)即生物胞素(biocytin)的形式存在,后者是蛋白质的一个组分。小肠能很好地吸收游离的生物素,而生物胞素中生物素的生物学效价则变化很大,主要依赖于其所在蛋白质的消化率。人和动物对生物素需要量的很大一部分源于肠道微生物合成。有关人的平衡试验结果表明,尿中生物素的排出量常超过摄人量,而粪中排出量较摄人量高5倍。因此,收支平衡法完全不适用于生物素生物学效价评定。蛋清中的抗生物素蛋白可以结合生物素而使之完全失活,所以事先喂给试验动物以抗生物素蛋白,即可以通过生长试验验证某饲料中生物素的生物学效价。Anderson等(1978)报道,在无生物素的日粮中添加20%的玉米,仔鸡的生长速度加倍,但若同时添加3.81mg/kg抗生物素蛋白,则仔鸡的生长速度不变,用大麦也得到了同样的结果。以上的试验表明,在日粮中添加谷物对仔鸡生产性能的改善正是由于其中生物素的作用。
  在维生素的生物学效价评定中,关于生物素的研究最多。玉米中生物素对鸡的相对生物学效价最高(100%),小麦、大麦、黑小麦和高梁中生物素的效价约为50%。Anderson等(1978)报道,玉米、大麦、高梁和小麦中可利用生物素的含量依次为0.1lmg/kg、0.08mg/kg、0.09mg/kg和0.04mg/kg。豆粕的生物素含量为0.30mg/kg。Partidge和McDonald(1990)报道,在小麦一大麦一大豆日粮中添加生物素,可提高生长猪的饲料转化率。Bryabt等(1985a,b)报道,在一定条件下,添加生物素能提高母猪的受胎率,缩短断奶到发情的间隔,提高健蹄率,改善被毛性能,在前几窝尤其如此。Hamilton和Veum(1984)、Lewis等(1989)报道,在整个妊娠和泌乳期的玉米一豆粕日粮中添加0.55mg/kg和0.33mg/kg生物素,增加断奶仔猪数,但对腿部发育没有影响。Buenrostro和Kratzer(1984)建议,用血浆和蛋黄中生物素的含量作为评定产蛋鸡日粮中生物素效
价的指标。Kratzer等(1988)、Misir和Blair(1988a,b)的研究结果表明,肝脏中生物素的含量也是一个非常有用的指标。Anderson等(1978)、Whitehead(1982)分别成功地用肝脏和血液中丙酮酸羧化酶活性来评定饲料中生物素的生物学效价。
资料来源中国饲料数据库中心
负责人熊本海博士



copyright © 2016 动物科学与动物医学数据分中心
版权所有:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
维护制作:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜牧信息中心