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日期20020620名称免疫应激对营养代谢和营养需要量的影响
副类别营养与免疫类别饲料转化
正文数据来源 免疫应激对营养代谢和营养需要量的影响
(一)代谢变化
免疫系统活化导致细胞因子的释放。释放的细胞因子通过对靶组织的直接作用,或通过改变生长激素、胰岛素、胰高血糖素和皮质类固醇等激素的分泌,在免疫应答过程中引起代谢变化(表细胞因子对代谢的影响)。代谢改变的总结果是,动物采食量下降,日粮中的部分养分不再用于动物生长和骨骼肌的沉积,而用于支撑免疫应答和防御疾病,从而使动物生长率和饲料利用率下降。
细胞因子对代谢的影响
(二)对营养需要的影响
Klasing和Barnes(1988)的研究证明,免疫反应会降低动物的生长速度和饲料转化效率,改变胴体组成,因而会改变对某些养分的需要量(表生长育肥猪在低高免疫激活状态下的赖氨酸需要量、表免疫系统激活状态对仔猪氨基酸需要量的影响)。Willim等(1997)报道,用大肠杆菌LPS或金色葡萄球菌免疫后鸡对蛋氨酸和赖氨酸的需要量降低,表明它们用于蛋白质合成需要降低的部分比氧化和糖原异生增加的部分大。相同的结论在猪的研究中也得到证实。
生长育肥猪在低高免疫激活状态下的赖氨酸需要量
免疫系统激活状态对仔猪氨基酸需要量的影响
免疫应答对各种矿物质和维生素等其他养分的需求量的影响研究资料较少,但是家禽对部分微量元素和维生素的正常营养需要量与免疫反应的需要量的研究结果显示,两种剂量存在较大差异(表家禽微量营养素营养与免疫反应)。
家禽微量营养素营养与免疫反应表
在生产实践中,动物的生长常常是不恒定的,在连续几个快速生长期间,不时出现免疫应激诱发的慢速生长,因而养分的需要量会呈现阶段性变化。一般可分为3个阶段: 1.免疫应激潜伏期此阶段实际氨基酸需要量与NRC推荐量相当。 2.免疫应激期此阶段由于微生物的作用使免疫系统异常活跃,动物采食量和生长速度均降低,进而对氨基酸需要量低于NRC推荐量。 3.应激后的补偿生长期此期机体顺利将入侵微生物排出体外,机体补偿生长,对氨基酸需要量比NRC推荐量高。 此外,由于免疫应激降低了采食量,所以对日粮营养浓度的调整相当重要。



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